0%
0%
El pimiento se seca entero al aire libre, lo que concentra el color y el picante sin el sabor plano que deja un secado en horno demasiado fuerte. Lo servimos entero y no molido: el molido lo decide el comprador.
El secado quita agua, no capsaicina ni pigmento carotenoide. Queda el mismo pimiento, varias veces más intenso.
El pimiento molido pierde aroma en el estante. La vaina entera lo retiene hasta la molienda, y por eso los formuladores de especias lo compran así.
A igual peso, el pimiento tiene más vitamina C que los cítricos, además de los carotenoides que le dan color.
Parámetros de exportación habituales para este producto
Los valores son orientativos y se confirman en contrato. Ajustamos calibre, envase y grado de procesado a su especificación.
Contáctenos para asociaciones, pedidos o cualquier consulta.
Los precios se cotizan por pedido. Díganos el producto, el volumen y el destino, y le respondemos con un precio.
