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통째로 햇볕에 말려 매운맛 그대로

건고추

고추는 통째로 야외에서 말립니다. 색과 매운맛이 함께 농축되며, 강한 열풍 건조가 남기는 밋밋한 맛도 나지 않습니다. 분쇄하지 않고 통으로 공급하므로 분쇄 정도는 구매자가 정합니다.

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건고추

선택하는 이유

색과 매운맛의 농축
건조로 빠지는 것은 수분이지 캡사이신이나 카로티노이드 색소가 아닙니다. 같은 고추가 몇 배 강해진 채로 남습니다.
분말이 아닌 통고추
빻은 고추는 진열대에서 향을 잃습니다. 통고추는 빻는 순간까지 향을 지키므로 향신료 배합 업체가 이 형태로 구매합니다.
비타민 C와 카로티노이드
고추는 무게당 비타민 C 함량이 감귤류보다 높고, 색을 내는 카로티노이드도 함께 들어 있습니다.

제품 사양

본 제품의 표준 수출 사양

포장: to buyer specification
HS 코드: 0904 21
원산지: 우즈베키스탄 페르가나 분지

위 수치는 참고값이며 계약 시 확정됩니다. 규격, 포장, 가공 정도는 요청하신 사양에 맞춰 조정합니다.

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