0%
0%
يُجفَّف الفلفل كاملًا في الهواء الطلق، فيتركّز اللون والحرارة معًا دون ذلك الطعم الباهت الذي يخلّفه التجفيف الفرني القاسي. نورّد القرون كاملة لا مطحونة، فيبقى الطحن بيد المشتري.
التجفيف يزيل الماء لا الكابسيسين ولا صبغة الكاروتينويد. فيبقى الفلفل نفسه لكن بأضعاف الشدة.
الفلفل المطحون يفقد عبيره على الرف. أما القرن الكامل فيحتفظ به حتى لحظة الطحن، ولهذا يشتريه خلّاطو التوابل بهذه الصورة.
يحمل الفلفل من فيتامين C لكل وحدة وزن أكثر مما تحمله الحمضيات، إضافة إلى الكاروتينويدات التي تمنحه لونه.
معايير التصدير المعتادة لهذا المنتج
القيم إرشادية وتُعتمد في العقد. نضبط المقاس والتعبئة ودرجة المعالجة وفق مواصفاتكم.
يسعدنا سماعك. تواصل معنا للشراكات أو الطلبات أو أي استفسارات.
تُحدَّد الأسعار لكل طلب على حدة. أخبرنا بالمنتج والكمية وبلد الوصول، وسنعود إليك بالسعر.
