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Les noix sont cassées puis classées en moitiés, quarts, gros et petits morceaux et granulés. Dans ce commerce, c'est la couleur qui fait le prix : les cerneaux sont séparés par teinte puis contrôlés à la main avant conditionnement.
La noix contient plus d'acide alpha-linolénique que tout autre fruit à coque courant, avec de la vitamine E, du magnésium et des protéines.
Les moitiés claires se paient plus cher. Les nôtres sont séparées par couleur puis vérifiées à la main, si bien que la qualité tient sur tout le lot.
Les cerneaux s'oxydent plus vite que les fruits secs. Le vide ou l'atmosphère protectrice les garde frais sur une longue traversée.
Les qualités que nous livrons, et celles que nous préparons selon votre cahier des charges
Paramètres d'exportation standard pour ce produit
Ces valeurs sont indicatives et confirmées au contrat. Nous ajustons le calibre, le conditionnement et le degré de transformation à votre cahier des charges.
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Les prix sont établis par commande. Indiquez-nous le produit, le volume et la destination, et nous revenons vers vous avec un prix.
