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Les pommes sont épépinées, coupées en anneaux et séchées. C'est le produit le plus simple que nous fabriquions et le plus polyvalent — compote, muesli, pâtisserie et grignotage.
La pomme est exceptionnellement riche en fibres solubles. Le séchage les concentre, et c'est la pectine qui épaissit la compote.
À une fraction du poids frais, les anneaux de pomme offrent beaucoup de portions par palette, ce qui maintient un coût de fret par portion très bas.
Compote, céréales du petit-déjeuner, inclusion en boulangerie et snack de détail — un produit, quatre types d'acheteurs.
Paramètres d'exportation standard pour ce produit
Ces valeurs sont indicatives et confirmées au contrat. Nous ajustons le calibre, le conditionnement et le degré de transformation à votre cahier des charges.
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